Tiramisu
250g serka mascarpone
250 ml śmietanki kremówki
Opakowanie podłużnych biszkoptów
2 żółtka
3 łyżeczki cukru pudru
2 łyżeczki rumu
4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
szklanka gorącej wody
łyżeczka kakao
W miseczce przygotować napar z kawy z dodatkiem rumu. Zostawić do wystygnięcia.
W tym czasie w jednym pojemniczku ubić śmietanę, a w drugiej utrzeć mascarpone z żółtkami. Do masy serowej,dodać stopniowo bitą śmietan, a na końcu cukier do smaku. Według mnie starczają trzy łyżeczki,ale to indywidualna kwestia.
Połowę biszkoptów nasączyć w kawie,ale nie za długo, żeby nie rozmokły. Ułożyć je w naczyniu i przykryć połową masy. Następnie powtórzyć tę operację z pozostałymi biszkoptami i masą. Całość włożyć do lodówki na kilka godzin. Tuż przed podaniem posypać kakao przez sitko.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz